Au début du XIXe siècle, de la haute vallée de l'Hérault à la vallée Borgne, un des premiers recensements dénombre plus de 2000 ruches. Des restes de ces grands ruchers enclos de hauts murs de pierres sont encore discernables. Quelle est leur histoire ? Quand ces ruchers fortifiés ont-ils été édifiés ? Quels ont été les facteurs qui ont conduit à leur édification ?
Daniel Petit élève des abeilles depuis plus de 50 ans. Géographe, il a conduit diverses missions d'études et d'aménagement de l'environnement.